Mae rhai defnyddwyr yn credu bod bwydydd sydd wedi'u labelu'n "ddadlynol-rhad ac am ddim" neu "dim ychwanegion" yn fwy diogel. Ai dyma'r achos mewn gwirionedd?
Mewn gwirionedd, defnyddir cadwolion yn bennaf i atal difetha bwyd. Fel arall, byddai rhai bwydydd yn difetha cyn gadael y ffatri, a gallant hyd yn oed gynhyrchu tocsinau oherwydd difetha. O'r safbwynt hwn, mae cadwolion yn cyfoethogi silffoedd ein harchfarchnadoedd a hefyd yn gwneud ein bwyd yn fwy diogel. At hynny, mae'r holl gadwolion a ganiateir gan safonau cenedlaethol wedi cael gwerthusiadau diogelwch, ac ni fydd eu defnydd priodol yn niweidio iechyd defnyddwyr. Yn naturiol nid oes angen cadwolion ar rai bwydydd oherwydd ni allant ddarparu amgylchedd addas ar gyfer micro-organebau sy'n difetha, fel mêl (sy'n uchel mewn siwgr). Felly, ar gyfer y bwydydd hyn, strategaeth farchnata yn unig yw honni ei fod yn “ddadlynol-).
Mae hawlio "sero ychwanegion" ar labeli bwyd yn ffordd o ddarparu ar gyfer gwrthwynebiad defnyddwyr i ychwanegion bwyd. Mae'n anodd dod o hyd i fwydydd sy'n hollol rhydd o ychwanegion bwyd yn y diwydiant bwyd modern; o leiaf, mae bron yn amhosibl dileu cymhorthion prosesu yn gyfan gwbl trwy'r gadwyn brosesu gyfan. Mae'r defnydd cywir o ychwanegion bwyd yn ei hanfod yn chwarae rhan wrth sicrhau diogelwch bwyd; Ni all bwydydd "sero ychwanegion" fod yn "fyfyrwyr gorau" o ran diogelwch.
