Cynhyrchir ychwanegion bwyd yn bennaf trwy synthesis cemegol.
Yn gyntaf, mae ymchwilwyr yn tynnu'r cynhwysion actif targed o fwydydd naturiol ac yn pennu eu strwythur a'u cyfansoddiad trwy ddadansoddi cemegol.
Nesaf, mae gwyddonwyr yn syntheseiddio ychwanegion bwyd gan ddefnyddio'r wybodaeth hon trwy adweithiau cemegol.
Yn ystod y broses synthesis, cynhelir asesiadau diogelwch ac effaith amgylcheddol trwyadl.
Yn olaf, ar ôl pasio'r holl weithdrefnau dilysu angenrheidiol, cymeradwyir yr ychwanegyn bwyd ar gyfer cynhyrchu masnachol.
